古真记钵钵鸡品牌官网

　　钵钵鸡来自乐山，从清代流传至今已有上百年历史，乐山又叫嘉州，所以乐山钵钵鸡也叫“嘉州钵钵鸡”。钵钵鸡一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。